支云酒业张炀获第三届工匠中国论坛中国工匠精

　　5月19日,由国家发展改革委主管的中国发展网发起，中国社会科学院主管中国社会科学杂志社主办的中国社会科学网，工匠中国论坛组委会、中国行业新标杆奖征评委员会主办的“第三届工匠中国论坛2019年年会暨寻找工匠精神榜样—2018第三届工匠中国年度人物盛典、2018第四届中国行业新标杆奖盛典”活动在北京中国社会科学院社科会堂顺利举行。

　　本届论坛以“秉承工匠精神，锻造品质时代”为主题，围绕新时代工匠精神的内涵、传承和培育、工匠精神的酒技传承与创新、如何发挥大国工匠作用、培养高技能人才、新时代工匠精神的传承和如何开展创新工作等议题，展开思想的碰撞、研讨和交流。

　　据了解，本届论坛通过个人自荐、有关单位领导和专家推荐，通过工匠中国论坛组委会初评，公众参与网上投票，专家评议等形式，推选出具有工匠精神的企业与个人，在并论坛期间给予了相关表彰，并颁发荣誉证书和奖杯，以此树立行业的标杆，用榜样的力量助推工匠精神的发扬和传播，使产品上追求独具匠心、质量上追求精益求精、技艺上追求尽善尽美的精神，渗透到各行各业，为中国制造强筋健骨，为中国文化立根固本，为中国梦想添砖加瓦。

　　作为酱香型白酒酿造技术核心传承者张支云嫡长孙、张氏家族嫡系继承人，支云酒业CEO张炀受邀参加论坛，并凭借传承其爷爷张支云独家酱酒秘法的酿造工艺、带领家族打造“支云酒”品牌、发扬张氏酱酒文化传承为己任，荣获“2018中国工匠精神传承人物奖”。

　　据了解，张支云老先生是如今最年长的酱香型白酒酿造技术核心传承者。1937年，十三岁的张支云进入华氏“成义烧坊”做学徒，成为掌酒师傅郑应才的嫡传关门弟子，华茅的正统传人。1951年，成义、恒兴、荣和先后公私合营成立茅台酒厂。张支云作为“六大创始级酿酒师”之一进入茅台酒厂，而今六大酒师仅张支云一人健在，被尊称为“酱香泰斗”、“酱香型白酒文化活化石”。

　　时光荏苒，如今张支云老先生已是95岁高龄，八十余载格物而知的酱酒技艺需要传承，张氏家族酒厂也需要更年轻的家族领袖继续发扬。而作为孙辈的张炀便扛起了家族传承的大旗，与爷爷联合推出“支云酒”品牌，一经上市就获得了众多酱酒爱好者的认可，目前“支云酒”已成为专业级酱酒爱好者最值得信赖的品牌之一。作为年轻一代，继承和发扬老一辈的工匠精神，用匠心去做好产品，用匠人去树立品牌，是张炀对工匠二字的最深理解，也是论坛组委会对他的认可。

　　同为获奖嘉宾的季克良再遇张炀感慨颇深，作为曾经和张支云在茅台酒厂一起奋斗的老同事，数十年后再遇旧友孙辈张炀，不禁感叹光阴似箭，昔日的孩子们都已经长大成人。

　　季克良勉励张炀要更深入的钻研酱酒技术，并对张炀分享了自己在酿酒工艺中的独特见解；张炀也表示会更加努力把酱酒事业代代相传，也要把爷爷（张支云）一辈子只为做好一件事的工匠精神延续下去。