人民日报健康客户端《人民探访》走进燕谷坊，深度解码全谷物生产全过程

2023年10月，全国各地如火如荼庆祝农民大丰收，人民日报健康客户端《人民探访》走进“燕麦之乡”内蒙古武川县和燕谷坊集团，深度了解燕谷坊集团的燕麦创新产品、燕麦种植基地和全谷物智慧工厂，近距离探寻一粒燕麦种子从高原麦田到健康餐桌的全谷物生产全过程，全方位解码燕谷坊以武川燕麦样板推动中国全谷物产业走向世界的中国智慧。

“燕麦之乡”内蒙古武川金黄丰收的燕麦田

随着我国人均收入水平和消费水平不断提高，人民群众对饮食的要求愈来愈高，从吃饱到丰盛，从“满足量”到“提升质”，树立“大食物观”正是拓宽了传统食物边界，优化了食品供给布局，培育绿色营养观念，让中国饭碗更健康。全谷物健康膳食是践行大食物观的重要组成部分。全谷物科技领军企业燕谷坊，传承千余年农耕文明，厚植科技创新基因，自主研发非常“6+1”全谷物科研工艺，助力小杂粮提质增效，推动我国全谷物产业发展，助力健康中国战略。

共鉴燕麦丰收盛宴，200+全谷物产品助力国人健康

民以食为天，五谷为养，燕麦为王。在燕谷坊丰收盛宴现场，一桌以燕麦全谷物为特色的燕麦佳肴，在广袤丰收的燕麦田中显得格外美味。

国家注册营养师、国家三级健康管理师龚宇鹏表示“燕麦作为全谷物杰出代表，以燕麦蛋白、微量元素、燕麦β葡聚糖等丰富营养备受营养学界推崇”。

在龚老师讲解下，主持人不仅品尝到原汁原味的燕麦窝窝、炒莜麦面等传统燕麦手作美食，还见证了燕谷坊以燕麦原粮创新开发的多款健康产品，如不经过任何添加100%天然燕麦米熬制的自然清甜燕麦粥，20秒快冲、营养软糯的胚芽燕麦片，0乳糖、慢升糖、富含植物蛋白低GI燕麦奶等产品。

基于武川优质燕麦，燕谷坊目前已研发燕麦片、米、面、粉、麸等200多款全谷物健康产品，积极倡导全民全谷物健康饮食生活方式。

国家注册营养师、国家三级健康管理师龚宇鹏为主持人谢忱讲解燕麦美食

打卡优质燕麦种植示范区，源头保障推动全谷物产业发展

端牢中国饭碗，守护国家粮食安全，大力发展燕麦全谷物产业，离不开种植源头保障。“燕谷坊为什么把种植基地选在武川？”在内蒙古自治区燕麦产业融合标准化示范区-大前地有机燕麦种植基地，燕谷坊集团副总裁卢敏意味深长的讲解到，“武川位于全球裸燕麦黄金生长带、地理过渡带和农牧交错带。海拔高、气候凉爽、日照时间长、农牧资源循环，特别适合裸燕麦种植和生长。”

传承千余年燕麦传统旱作农业文化遗产，立足武川县高原特色燕麦产业发展，燕谷坊积极践行“一手农民  一手市民”企业理念，创新“五托四益三不变”的联农带农模式，以联户连片全程托管集约化经营，打破村界地界户界，极大提升裸燕麦的高标准示范种植，实现农户在家门口脱贫致富，助力武川乡村振兴，推动全谷物产业发展。

燕谷坊集团副总裁卢敏为主持人谢忱讲解燕谷坊燕麦种植基地示范区

走进全谷物智慧工厂，解码非常“6+1”全谷物科研工艺

在4A级草原之门文旅中心的燕谷坊智慧工厂，燕谷坊营养健康研究院常务副院长余治权详细介绍了燕麦谷粒变成燕麦冻干粥、燕麦片等科技全过程。

在现代化智能化冻干车间，余总生动讲解到，“运用冻干工艺将燕麦原料和水制成的冻干粥块，只需热水就可高度还原传统燕麦粥的营养软糯。燕谷坊开创了医药级冻干技术和燕麦加工融合的行业先河”。在萌发生产车间，余总讲解了燕麦片生产的核心压片工艺，“通过蒸麦、调制等5道关键控制点的压片工艺，最后将又长又细的燕麦压制成又大又薄、不易碎且速溶性好的燕麦片”这就是燕谷坊明星产品燕麦片软糯好吃的原因。

依托“酶解、发酵、萌发、超微粉碎、萃取和冻干”和国家级“挤压”工艺为核心的“非常6+1”全谷物健康食品独立研发体系，燕谷坊为小杂粮提质增效、推动燕麦全产业链发展贡献价值。

燕谷坊营养健康研究院常务副院长余治权为主持人谢忱讲解冻干工艺

构建国内国际双循环，推动全谷物民族品牌全球崛起

依托国内燕麦产业高质量发展，燕谷坊13年踔厉奋发，成为中国全谷物产业第一股。“积极响应国家农业强国和乡村振兴战略，燕谷坊致力于推动全谷物民族品牌形成国内大循环和国际国内双循环发展格局。面向国内市场，燕谷坊积极推动巩固脱贫攻坚成果和乡村振兴的有效衔接，以燕麦产业推动国家全谷物产业发展；面向全球市场，燕谷坊正在构建越南、马来西亚等海外全谷物智慧工厂和全球供应链发展，产品已辐射马来西亚、新加坡、美国、日本、韩国、泰国、中东等全球市场”。在与燕谷坊创始人、董事长兼CEO何均国的视频连线中，让我们再次看到了全谷物发展的国内大势和全球机遇。相信，中国全谷物产业和全谷物民族品牌必将迈向历史发展新高度。

燕谷坊创始人、董事长兼CEO何均国分享燕谷坊全谷物产业的全球战略

从燕麦全谷物美食到优质燕麦种植示范区，从全谷物智慧工厂到全球战略布局，跟随《人民探访》记者，我们全方位了解一粒燕麦如何从种植到生产的全过程，深刻解析燕谷坊如何将武川燕麦带到全球各地，为推动中国燕麦全谷物产业发展和民族品牌崛起不懈努力。